lintaspriangan.com, BERITA TASIKMALAYA. Kota Tasikmalaya cukup dikenal sebagai “Kota Bakso”. Di hampir setiap sudut kota, dari pinggir jalan hingga kompleks perumahan, aroma kaldu sapi dan pentol yang baru diangkat dari air mendidih mudah ditemukan. Tak heran, ketika Pemerintah Kota Tasikmalaya mengumumkan bakal membagikan bakso gratis di HUT Kota Tasikmalaya, warga pun menyambut dengan antusias.
Festival Bakso ini menjadi bagian dari puncak perayaan Hari Jadi ke-24 Kota Tasikmalaya yang digelar di eks Terminal Cilembang, Sabtu-Minggu (25–26/10/2025). Acara yang dikemas dua hari penuh itu diharapkan menjadi ajang silaturahmi sekaligus promosi kuliner khas Tasikmalaya yang selama ini menjadi kebanggaan masyarakat.
Cita Rasa Bakso Tasik, dari Kaki Lima hingga Kelas Sultan
Tasikmalaya memang memiliki hubungan emosional dengan bakso. Dari pedagang keliling dengan gerobak kayu, hingga restoran besar yang menyajikan bakso dengan topping premium, semua punya tempat di hati warga. Harga yang terjangkau dan rasa gurih yang khas membuat bakso Tasik selalu jadi buruan, bahkan oleh wisatawan luar daerah.
“Banyak yang bilang, kalau ke Tasik itu coba baksonya. Dari yang Rp10 ribuan sampai yang premium, semua enak,” kata Bu Siti (44), seorang penyuluh kesehatan di Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Barat yang tempo hari bertugas ke Tasikmalaya.
Senada dengan Bu Siti, salah seorang dosen di salah satu unversitas swasta ternama di Bandung bernama Bu Wulan (50) juga mengatakan kesan yang sama. “Harganya relatif terjangkau, rasanya mantap, dan banyak alternatifnya. Kalau ke Tasik atau melintas Tasik, pasti saya sempatkan “ngabakso”,” tuturnya kepada Lintas Priangan.
Fenomena inilah yang rupanya menginspirasi Pemerintah Kota Tasikmalaya untuk mengangkat kuliner rakyat ini dalam momen spesial ulang tahun kota. Puluhan pedagang bakso lokal akan berpartisipasi dalam Festival Bakso Gratis di HUT Kota Tasikmalaya ke-24, dengan total ribuan mangkuk disiapkan untuk dibagikan kepada masyarakat.
Ribuan Mangkuk Bakso Gratis untuk Warga
Wakil Wali Kota Tasikmalaya, Dicky Chandra, menyebut pembagian bakso gratis ini merupakan bentuk apresiasi pemerintah terhadap masyarakat yang telah berkontribusi membangun kota. “Besok, ribuan mangkuk bakso gratis untuk warga. Ini bukan sekadar kuliner, tapi simbol kebersamaan dan rasa syukur atas perjalanan Kota Tasikmalaya selama 24 tahun,” ujar Dicky seperti dikutip dari RRI.
Ia menambahkan, Festival Bakso juga menjadi ruang promosi bagi pelaku UMKM kuliner agar lebih dikenal luas. “Kita ingin UMKM kuliner, khususnya pedagang bakso, semakin maju dan punya daya saing. Kota ini punya potensi luar biasa di sektor kuliner,” katanya.
Selain pembagian bakso gratis di HUT Kota Tasikmalaya, rangkaian kegiatan juga mencakup pertunjukan seni budaya, parade musik, hingga lomba kreatif antar-kelurahan. Area eks Terminal Cilembang dipastikan akan ramai, karena acara ini menjadi penutup dari serangkaian kegiatan peringatan HUT Kota yang sudah berlangsung sejak awal Oktober.
Warga Antusias Sambut Festival Bakso
Antusiasme warga terlihat sejak pengumuman resmi dibagikan melalui media sosial dan kanal informasi pemerintah kota. Banyak warga berencana hadir bersama keluarga, tidak hanya untuk mencicipi bakso gratis, tapi juga menikmati suasana kebersamaan khas Tasikmalaya.
Suryani, ibu rumah tangga asal Indihiang, mengaku sudah tidak sabar menunggu acara tersebut. “Urang Tasik mah pasti resep bakso. Alhamdulillah, besok semoga kebagian gratis! Kami sudah janjian sama ibu-ibu lain, malam ini mau ke Cilembang buat lihat Karnaval SCTV, dan besok berburu bakso gratis,” ujarnya sambil tertawa.
Menurut pantauan di lapangan, para pedagang bakso yang terlibat dalam festival sudah mulai menyiapkan bahan-bahan sejak Jumat sore. Beberapa di antaranya bahkan membuat variasi menu, seperti bakso urat jumbo, bakso mercon, hingga bakso tahu khas Tasik.
Pemerintah Kota Tasikmalaya berharap festival ini tidak hanya menjadi pesta kuliner, tetapi juga momen kebanggaan bagi warga. “Kita ingin semangat HUT Kota ini membawa energi positif, memperkuat kebersamaan, dan mempromosikan kekayaan kuliner lokal,” tutur Dicky Chandra menutup keterangannya.
Dengan semangat kebersamaan dan aroma kuah kaldu yang menggoda, Festival Bakso Gratis di HUT Kota Tasikmalaya siap menjadi magnet bagi ribuan warga dan wisatawan akhir pekan ini. Siapa pun yang datang ke Cilembang, dijamin tak akan pulang dengan perut kosong. (GPS)