infopriangan com, BERITA DAERAH. Mahasiswa KKN Universitas Galuh melakukan kunjungan ke Home Industri Sotong yang berlokasi di Dusun Kaso, Desa Bojongmalang. Kegiatan ini merupakan bagian dari program Kuliah Kerja Nyata (KKN) yang bertujuan untuk mendukung dan memajukan potensi lokal, khususnya dalam sektor usaha kecil.
Kunjungan ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang lebih dalam kepada mahasiswa mengenai praktik usaha yang berkelanjutan dan memberikan kontribusi positif bagi masyarakat setempat.
Home Industri Sotong di Bojongmalang telah menjadi salah satu industri unggulan di desa tersebut. Dengan fokus pada produk olahan sotong, industri ini telah dikenal luas di kalangan masyarakat setempat dan di luar daerah. Mahasiswa KKN berkesempatan untuk melihat secara langsung proses produksi sotong, mulai dari tahap pembuatan adonan hingga pengemasan produk.
Saat berada di lokasi, mahasiswa disambut hangat oleh para pekerja. Salah satu pekerja menjelaskan bahwa bahan dasar yang digunakan untuk membuat sotong adalah tepung terigu dan tepung tapioka.
“Kami memilih kedua bahan ini karena mudah didapat, ekonomis, dan fleksibel untuk diolah menjadi berbagai macam produk makanan berkualitas,” ungkapnya.
Proses produksi sotong dimulai dengan pencampuran bahan-bahan. Mahasiswa kemudian diperlihatkan bagaimana adonan dibentuk dan dicetak menjadi berbagai bentuk sotong yang menarik. Dalam satu kali produksi, dari 7 kilogram adonan dapat dihasilkan sekitar 2000 pcs sotong.
“Pembuatan sotong ini tidak dilakukan setiap hari. Kami hanya memproduksi sesuai dengan orderan yang masuk,” tambah pekerja tersebut.
Hal ini menunjukkan efisiensi dan kemampuan industri dalam merespons permintaan pasar.
Kualitas produk menjadi fokus utama dalam industri ini. Home Industri Sotong berkomitmen untuk menjaga mutu dan cita rasa sotong agar tetap diminati oleh konsumen.
Produk sotong yang dihasilkan telah didistribusikan ke berbagai daerah, termasuk Bandung, Depok, dan bahkan Yogyakarta. Keberhasilan distribusi ini menunjukkan bahwa produk lokal dapat bersaing di pasar yang lebih luas, serta membuka peluang bagi pengembangan usaha yang lebih besar.
Kunjungan ini tidak hanya memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa, tetapi juga memperkuat hubungan antara universitas dan masyarakat.
Mahasiswa KKN juga merasa terinspirasi oleh semangat kewirausahaan yang ditunjukkan oleh pemilik dan pekerja industri. Mereka juga menyadari pentingnya dukungan terhadap usaha kecil dalam meningkatkan ekonomi lokal.
“Kegiatan ini memberikan kami gambaran yang jelas tentang bagaimana usaha kecil dapat berkembang dan berkontribusi pada perekonomian desa,” kata salah satu mahasiswa.
BACA JUGA: 52 Sertifikat Tanah Elektronik Diserahkan Mentri AHY di Pasuruan
Di akhir kunjungan, mahasiswa KKN dan para pekerja melakukan diskusi mengenai tantangan yang dihadapi oleh usaha kecil, termasuk pemasaran dan pengelolaan keuangan. Diskusi ini memperkaya wawasan mahasiswa tentang realitas yang dihadapi oleh pelaku usaha kecil, serta memberikan inspirasi untuk menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam praktik di lapangan.
Secara keseluruhan, kunjungan ke Home Industri Sotong di Desa Bojongmalang menjadi pengalaman berharga bagi mahasiswa KKN Universitas Galuh. Kamis, (26/09/2024)
Melalui kegiatan ini, mereka tidak hanya belajar tentang proses produksi, tetapi juga tentang pentingnya inovasi dan kualitas dalam mengelola usaha. Dengan harapan, pengalaman ini dapat menjadi bekal berharga bagi mereka dalam mengembangkan potensi usaha di masa depan. (RN/lintaspriangan.com)
